S-AI在pH 為4.5~5.0（酸性）條件下催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖，是土壤微生物蔗糖代謝關(guān)鍵酶之一。本試劑盒提供了一種檢測(cè)S-AI活性的便捷方法，其原理是S-AI催化蔗糖降解產(chǎn)生還原糖，進(jìn)一步與3,5－二硝基水楊酸反應(yīng)，生成棕紅色氨基化合物，在540nm有特征光吸收，在一定范圍內(nèi)540nm光吸收增加速率與S-AI活性成正比。測(cè)定540nm吸光度的變化可計(jì)算S-AI活力。
酶標(biāo)儀或可見(jiàn)光分光光度計(jì)（能測(cè)540nm處的吸光度）
水浴鍋、臺(tái)式離心機(jī)、30-50目篩
96孔板或微量玻璃比色皿、可調(diào)節(jié)式移液槍及槍頭
去離子水
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可能的原因有：
1.儀器校準(zhǔn)不當(dāng)。
2.檢測(cè)波長(zhǎng)設(shè)置錯(cuò)誤。
3.反應(yīng)孔中有氣泡或雜質(zhì)。
可能的原因有：
1.反應(yīng)溫度過(guò)高或過(guò)低。
2.試劑濃度不合適。
3.樣本中目標(biāo)物質(zhì)濃度異常。
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