啥是植物類黃酮？
植物類黃酮的分類
類黃酮家族（圖片來源網絡）
植物類黃酮的功效作用
植物類黃酮，是一類低分子天然植物成分，也稱為維生素P，具有抗菌、抗病毒、抗氧化、消炎鎮痛、保肝、免疫調節等多種藥理作用，在醫學、生物學、動物營養學領域具有重要的研究和應用價值。植物類黃酮在植物界分布很普遍，是中草藥的主要活性成分之一，目前已發現的天然黃酮類有4000多種；含黃酮類的常用中藥有：槐米、黃芪、葛根、陳皮、枳實、銀杏葉、山楂、菊花、野菊花、淫羊藿、射干等。
1.抗病毒活性
中藥及天然藥物中黃酮具有良好的體內外抗多種病毒活性，如流感病毒、乙肝病毒、柯薩奇病毒、呼吸道合胞病毒、單純皰疹病毒、腺病毒、SAＲS冠狀病毒等。
2.抗菌作用
天然黃酮類化合物通過直接抗菌、協同抗生素抗菌、抑制細菌毒力等發揮抗菌作用，從多種植物中提取的總黃酮，對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、枯草桿菌等革蘭氏陽性菌或大腸桿菌、肺炎桿菌等革蘭氏陰性菌都具有明顯作用，且不易產生耐藥。
3.抗氧化對抗衰老
黃酮類化合物具有抗衰老的作用，是一種很強的抗氧劑，可有效清除體內的氧自由基，這種阻止氧化的能力是維生素E的十倍以上。類黃酮可通過多種方式發揮抗氧化作用，而其一些藥理活性也往往與其抗氧化作用相關。沙蔥總黃酮、苜蓿黃酮、大豆異黃酮、竹葉黃酮、白術黃酮、車前子黃酮、昆侖雪菊黃酮、桂花黃酮、陳皮類黃酮等都具有較好抗氧化活性，可以可以清除體內的自由基，減少自由基對細胞的侵害，從而起到抗氧化的作用，這種抗氧化作用可以阻止細胞的退化、衰老的發生。
4.保護心血管
植物黃酮能排出人體有害的酸酞和酮體，清除血液里的血垢，可以改善血液循環，降低膽固醇，增加心腦血管的血流量，從而改善心腦血管供血。這無疑大大降低了心腦血管疾病的發病率，也可以改善心腦血管疾病的癥狀。因此，植物黃酮在醫學界被譽為“血管清道夫”，是預防心腦血管疾病的新寵。
5.提高免疫力預防癌癥
植物類黃酮能促進機體免疫器官發育，促進淋巴細胞轉化，對巨嗜細胞有誘導增生、增強活性的作用。提高機體細胞免疫、體液免疫及非特異性免疫功能。抑制癌瘤細胞生長，干擾腫瘤細胞信號轉導途徑，抑制腫瘤的發生，可阻滯癌細胞周期并誘發產生細胞的程序性死亡。
6.植物雌激素
異黃酮具有弱雌激素活性，又稱為“植物雌激素”，具有雙向調節平衡雌激素功能；可與雌激素受體結合發揮微弱激素效應，也可拮抗雌激素，預防雌激素過剩引起的損害。
7.保肝作用
水飛薊素、淫羊藿黃酮、黃岑素、黃岑苷、甘草黃酮等黃酮類化合物，對肝臟都具有較好的保護作用，可以防治多種原因引起的肝損傷。
富含類黃酮的食物
既然植物類黃酮有這么多好處，那么哪些食物富含類黃酮呢？讓我們一起來探索吧！
1.銀杏葉：銀杏葉提取物是銀杏黃酮類化合物，銀杏黃酮是銀杏科植物銀杏的干葉提取物。它是一種淺黃棕色流動性粉末，具有促進血液循環、消除血瘀、通絡的作用。
2.洋蔥：洋蔥是多種菜肴的基礎，這種不起眼的蔬菜富含營養，可為任何菜肴增添風味。洋蔥是黃酮醇的重要來源，可降低患前列腺癌的風險。
3.柑橘類水果：柑橘類水果如橙子、葡萄柚、橘子、檸檬和酸橙都含有黃烷酮。將這些水果榨汁可更集中地利用這些健康的植物化合物。
4.大豆：大豆異黃酮與雌激素有相似結構，又稱植物雌激素，可防治一些和雌激素水平下降有關的疾病，延緩女性衰老、改善更年期癥狀、骨質疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心臟病、疏松癥、心血管疾病等。
5.亞麻籽：亞麻籽中的木酚素，一種天然植物雌激素，能夠預防多種疾病。
6.葛根：葛根中的類黃酮物質，也是一種植物雌激素，能夠預防多種癌癥。
7.黑巧克力：含有豐富黃烷醇類物質，如表查耳素、兒茶素和原花青素等，能夠抗氧化、延緩衰老。
8.莓茶：莓茶可以說是所有植物中含有黃酮物質多的，具有黃酮之王的美譽。
9.蜂膠：蜂膠中含有超過70種黃酮類物質，約占蜂膠的4.13%，是普通植物中含有黃酮類物質的數萬倍以上。蜂膠中的黃酮類物質、多糖物質具有調節肌體代謝，增強免疫力的作用。
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